Aliments

4 recettes de crème glacée à faible teneur en glucides que vous voudrez faire tout de suite


L'été arrive et heureusement, vous n'avez pas toujours à sacrifier vos objectifs de santé pour une gâterie savoureuse, en particulier lorsque vous pouvez contrôler tous les ingrédients en fabriquant votre propre version.

Avec quelques échanges simples d'ingrédients, vous pouvez faire une différence majeure dans la composition nutritionnelle de n'importe quel dessert. Si vous suivez un mode de vie Atkins ou Keto (qui encourage un régime alimentaire faible en glucides et riche en graisses) ou si vous cherchez simplement des alternatives plus saines aux options de crème glacée traditionnelle, vous aurez envie d'essayer ces recettes saines. Laissez-vous tenter par des saveurs familières comme les pépites de pistache à la menthe et la tarte à la citrouille qui ont toute la saveur avec une touche à faible teneur en glucides. Intrigué? Faites-vous plaisir avec quatre de nos recettes de crème glacée à faible teneur en glucides préférées ci-dessous.

Glace à la pistache et à la menthe

Récolte à moitié cuite

La recette: Laissez à Tieghan Gerard de Half Baked Harvest de créer ce qu’elle appelle une «véritable affaire» de crème glacée aux pépites de chocolat à la menthe qui utilise uniquement des ingrédients naturels pour parfaire la saveur classique. La recette demande des feuilles de menthe et des pistaches réelles, de sorte qu'aucun colorant alimentaire vert n'est nécessaire pour atteindre la nuance de vert éclatante. En plus de créer une teinte verte naturelle, les saveurs se combinent pour créer une gâterie rafraîchissante parfaite, pleine de douceur raffinée.

Le Twist Low-Carb: Cette recette est plus saine que le cornet de crème glacée moyen grâce à un substitut de lait de coco au lieu de la crème épaisse habituelle. Il demande du miel au lieu du sucre cristallisé, un moyen naturel d’obtenir ce goût sucré. Vous pouvez également remplacer le sucre par un lait d'amande non sucré.

Crème glacée à la vanille et à la noix de coco

Baker minimaliste

La recette: Cette recette simple de crème glacée à faible teneur en glucides de Minimalist Baker ne contient que cinq ingrédients et est réalisable avec ou sans machine à crème glacée, ce qui en fait une excellente recette pour commencer si vous débutez dans la crème glacée faite maison. La vanille et l'extrait de vanille se mélangent au lait de coco pour un dessert crémeux aux saveurs fraîches; en plus, c'est végétalien et sans gluten. Cette crème glacée non laitière est parfaite pour accompagner un gâteau, pour remplir un sandwich à la crème glacée ou pour ajouter un milkshake plus sain grâce à ses ingrédients purs et légers.

Le Twist Low-Carb: Des ingrédients non laitiers tels que le lait de coco aident à maintenir cette recette faible en glucides. Vous pouvez également remplacer le sucre par du nectar d'agave ou par un édulcorant sans sucre de votre choix. La plupart des glucides contenus dans cette recette proviennent de la gousse de gousse de vanille utilisée pour donner à votre dessert cette saveur fraîche et vraie de vanille. C'est une alternative naturelle aux autres ingrédients transformés, mais vous pouvez remplacer la poudre de vanille par moins de glucides, et votre crème glacée aura toujours ce goût parfumé de vanille.

Crème glacée à l'avocat, crémeux au chocolat

Récolte à moitié cuite

La recette: Si vous avez des doutes sur un dessert associant avocat et chocolat, cette recette de Half Baked Harvest apaisera votre esprit. Tant que les avocats sont mûrs et que vous utilisez une quantité généreuse d'édulcorant, vous aurez du mal à goûter à la substance verte et saine, en particulier sous la forte saveur de chocolat. La meilleure partie de cette recette de service, cependant, est que vous n'avez même pas besoin d'un fabricant de crème glacée. Il suffit de mélanger tous les ingrédients dans un robot culinaire ou un mélangeur puissant et de les placer au congélateur pendant 30 minutes pour obtenir une consistance de soft-service ou de les laisser au congélateur toute la nuit pour obtenir un goût de crème glacée traditionnelle.

Le Twist Low-Carb: La principale source de glucides que vous trouverez dans cette recette provient des avocats, mais le fruit contient des graisses et des protéines saines dont votre corps a besoin. Par conséquent, pour ce qui est de la crème glacée, il s'agit d'une excellente recette à faible teneur en glucides. Il réclame également du lait de coco, qui contient moins de glucides que les produits laitiers traditionnels, et du miel au lieu du sucre pur. Vous pouvez également échanger le chocolat au lait pour une version non sucrée avec moins de glucides. Valrhona et Ghirardelli sont deux grandes marques qui proposent des blocs de chocolat à base de poudre de cacao pure et non sucrée.

Vegan Tarte À La Citrouille

Baker minimaliste

La recette:Â Grâce à Dana Shultz de Minimalist Baker, vous pouvez célébrer la saison de la citrouille avec une recette végétarienne de crème glacée à la citrouille composée de 10 ingrédients, qui peut être adaptée à n'importe quel régime. En plus de ne nécessiter que 10 ingrédients, cette recette ne contient aucun réfrigération requise et est remplie de véritable purée de citrouille pour le goût et la nutrition (la purée de citrouille contient une bonne quantité de fibres alimentaires et couvre environ 10% de votre apport journalier en potassium. exigence). Faites rôtir des pacanes au sucre brun pour garnir votre gâterie maison et vous obtiendrez le dessert d'automne parfait, sain et délicieux.

Le Twist Low-Carb: Bien que vous ne puissiez pas vous en sortir avec une recette de crème glacée sans glucides qui appelle à la purée de citrouille, cette recette végétalienne regorge d'ingrédients sains. La base est faite de noix de cajou purifiées, qui contiennent des glucides, mais la valeur nutritive des noix est un excellent moyen d’incorporer quelques glucides sains dans votre alimentation. Le lait d'amande non sucré est l'alternative à faible teneur en glucides des produits laitiers et le sirop d'érable peut être remplacé par de l'agave ou du miel pour un édulcorant sain si vous n'êtes pas végétalien.

Cuillère À Crème Glacée Christofle $ 111ShopBol à crème glacée Tom Dixon Tank
Vous voulez plus d'idées de recettes? Suivez-nous sur Pinterest.
В