Bien-être

Heidi Klum et Miranda Kerr ne jurent que par cette cure de désintoxication à 3 $ - est-ce à la hauteur de l'exagération?


Récolte à moitié cuite

Les célébrités sont connues pour se lancer dans des routines non conventionnelles de santé et de bien-être, et il peut être difficile de discerner le fait de la mode. Des stars comme Miranda Kerr, Heidi Klum et Katy Perry (pour n'en nommer que quelques-unes) ont rendu public leur amour pour le vinaigre de cidre de pomme, un aliment de base dans le garde-manger qui a fait sensation ces derniers temps. Certains prennent le vinaigre sous la forme d'un coup de feu dès le matin. D'autres le diluent avec un verre d'eau ou du jus de citron et des épices ou le jettent avec une salade, mais est-ce que ça marche?

De nombreuses sources citent le vinaigre de cidre de pomme cru comme un remède miracle pour sa capacité à tout faire, de l'hypotension artérielle au cholestérol pour brûler les graisses et augmenter l'énergie. Une étude de 2015 a révélé que le vinaigre améliorait la sensibilité à l'insuline chez les personnes atteintes de diabète, mais que la boisson fermentée était également liée à des problèmes d'estomac chez d'autres personnes atteintes de la maladie. Une autre étude a révélé que le vinaigre pouvait réduire l'appétit, entraînant une perte de poids, mais que cela était en fait dû à la nausée provoquée par la boisson.

Pour savoir à quel point vous pouvez croire ce battage médiatique, nous avons fait appel à trois experts en nutrition pour aller au fond de cet engouement pour le bien-être, à savoir Ashley Koff, RD et PDG du programme Meilleure nutrition; Dana Kofsky, styliste en bien-être atВ Wellness Styled, et Sammi Haber, RD, et influenceur alimentaire de Nutrition Works New York. Le vinaigre de cidre de pomme est-il un élixir de santé ou une autre tendance à la mode? Voici ce que vous devez savoir.

Est-ce que ça marche?

On dit que le vinaigre de cidre de pomme contient une pléthore d’avantages pour la santé, mais tous ne sont pas avérés. La principale affirmation que vous pouvez prendre au sérieux, cependant, est que le cidre favorise un système digestif sain, selon Koff. «Ses propriétés antimicrobiennes contribuent à faire de notre tube digestif inférieur un meilleur endroit pour la vie des bonnes bactéries et un lieu moins accueillant pour les mauvaises bactéries», explique-t-elle. C'est précisément cet effet sur le système digestif qui conduit à une meilleure absorption des nutriments, facteur clé de l'énergie, du métabolisme et de l'élimination du cholestérol du corps. Cependant, Koff note que le vinaigre de cidre ne joue qu'un rôle mineur dans la digestion, aux côtés des légumes à feuilles vertes, de l'eau, des épices et d'autres plantes.

«Utiliser du vinaigre de cidre de pomme peut aider à une santé optimale, mais il est toujours impératif de manger et de mener une vie saine pour que vous vous sentiez optimal,» Kofsky accepte, notant qu'il n'y a jamais de solution miracle en matière de santé et de bien-être. «Je vous assure que les célébrités qui tirent le maximum d'avantages du vinaigre de cidre de pomme mangent bien, font de l'exercice, dorment suffisamment et font de leur mieux pour vivre en bonne santé, ajoute-t-elle.

Malheureusement, il n'y a pas de désintoxication miracle qui puisse brûler les graisses et stimuler le métabolisme, approuve Haber. «S'il y avait quelque chose avec des pouvoirs magiques comme celui-là, nous l'aurions tous fait il y a des années», bien qu'il y ait des recherches pour appuyer certains des effets bénéfiques du vinaigre de cidre de pomme, elle souligne que la recherche est souvent méconnue et exagérée. .в

Comment devriez-vous l'utiliser?

Vous pouvez trouver des boissons au vinaigre de cidre de pomme dans certains magasins, vous pouvez la garnir de votre salade comme vinaigrette ou l'ajouter à un mélange d'ingrédients comme le jus de citron, le gingembre, la cannelle et le poivre de Cayenne. "Si vous envisagez d'essayer du vinaigre de cidre, ajoutez-le définitivement à votre salade", dit Haber. De cette façon, vous éviterez une surcharge d'acide qui pourrait endommager vos dents et bouleverser votre estomac.

Koff convient que le cidre pourrait être mieux incorporé dans un régime avec de la nourriture. «Ce que vous ne voulez pas faire, c'est de le prendre avec une charge de sucre, de prendre des ingrédients de mauvaise qualité, comme dans une boisson achetée en magasin avec du vinaigre de cidre de pomme - ou de la boire directement, dit-elle. Suivez les conseils de Koff et utilisez-le comme vinaigrette ou ajoutez-le à une boisson ou à une soupe.

Certaines personnes aiment l'idée de boire un «désintoxication»; cela les aide à se sentir en meilleure santé », dit Kofsky. Assurez-vous simplement de savoir ce que vous mettez dans votre corps avant d'échanger votre café du matin avec un élixir santé plein de nouveaux ingrédients.

Une cure de désintoxication au vinaigre de cidre vaut-elle la peine?

Il semble que les trois experts en bien-être s'accordent pour dire qu'une cure de désintoxication n'est jamais la meilleure voie à suivre pour préserver le bon fonctionnement de votre corps. «Ton corps a besoin de nutriments pour soutenir son système de désintoxication au quotidien», le vinaigre de cidre de pomme ne fournit pas les nutriments dont l'organisme a besoin, il aide simplement le système digestif à mieux fonctionner, explique-t-elle.

«Je n'encourage pas une désintoxication d'aucune sorte, dit Kofsky. Elle pense que le corps est capable de se désintoxiquer naturellement grâce à une alimentation saine. «Boire une boisson au vinaigre de cidre de pomme peut aider dans le processus, mais encore une fois, ce n'est pas la baguette magique», dit-elle.

Haber est d'accord, en disant que les antidox ne sont presque jamais une bonne solution. Ils sont inefficaces et dangereux. »Elle explique que le corps peut se désintoxiquer seul avec un régime alimentaire sain et une abondance de fruits et de légumes.

Y at-il d'autres remèdes de bien-être cachés dans le garde-manger?

Alors, quels autres articles de base dans le garde-manger devrions-nous stocker pour des bénéfices pour la santé? Les experts s'accordent pour dire que les épices biologiques regorgent d'avantages pour la santé. Kofsky et Haber comptent tous deux sur le curcuma pour diminuer le gonflement et agissent comme un anti-inflammatoire. Vous pouvez également utiliser la cannelle pour réguler et stabiliser la glycémie, selon Kofsky. Il semblerait que le vinaigre de cidre de pomme soit l’un des nombreux articles ménagers courants qui pourraient comporter des bienfaits inimaginables sur le bien-être, destinés à être incorporés à un régime alimentaire et un mode de vie sains.

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